Samedi 6 décembre, l’atelier cuisine de l’association P.O.U.R. a repris vie dans une ambiance à la fois studieuse, joyeuse et délicieusement parfumée.
Autour des fourneaux, Maguy, Gisela et Jacqueline ont mis l’atelier en route, accompagnées d’un groupe motivé et curieux.

Très vite, chacun a trouvé sa place. Kanan s’est occupé de couper la butternut, les oignons, le persil et les poivrons. Boujemaa a pris en charge l’ail… et même le chocolat. Yosué s’est appliqué à préparer la salade, pendant que Yésenia faisait revenir les oignons avec les poivrons, embaumant la cuisine. Pendant ce temps, Nadine accompagnait Tiffany et Margarida dans la confection des cookies, sous l’œil attentif et bienveillant de Maguy. Les filles ont pris beaucoup de plaisir à les décorer, laissant libre cours à leur créativité.

Des livres, des recettes… et des découvertes

Les livres de cuisine apportés par Gisela ont éveillé la curiosité de tous. Feuilletés, commentés, partagés, ils ont rapidement circulé autour de la table avant d’être répartis.
Nadine a également aidé Yosué à déchiffrer certaines recettes : un moment précieux, qui l’a rendu particulièrement heureux d’emporter ensuite un livre de cuisine chez lui.

À table !

Nous étions 18 à table, réunis pour goûter le fruit de ce travail collectif. Le velouté de butternut a fait l’unanimité, tout comme le plat de pois chiches au curry accompagné de riz. Il est resté un peu de compote et quelques cookies, vite partagés dans les derniers instants de l’atelier.

Et comme un joli bonus, la séance a été accompagnée par une chorale de jazz, installée dans la pièce voisine. Une présence musicale très appréciée, appelée à revenir une fois par mois — pourvu que nous ayons encore l’occasion d’en profiter ensemble !

Un atelier où la cuisine devient prétexte à la rencontre, au partage des savoirs, des goûts… et des sourires.

---

Le 11 octobre, notre cuisine s’est à nouveau emplie de rires, de parfums et de bonne humeur ! Le thème du jour : un repas végétarien, concocté ensemble, dans la joie et la solidarité. Retour sur un samedi riche en rencontres et en couleurs.

Une belle équipe, fidèle et engagée

Si notre chère Jacqueline n’a malheureusement pas pu se joindre à nous cette fois-ci, son esprit était bel et bien présent dans la salle ! Et comme nous aimons le lui rappeler : Jacqueline, on ne lâche pas l’engagement ! Heureusement, Gisela et Janine sont passées prêter main-forte, prêtes à retrousser leurs manches pour que l’atelier se déroule dans la bonne humeur.

Sous la houlette de Sylvaine et Maguy

Nos deux cheffes du jour, Sylvaine et Maguy, ont mené la danse avec énergie et pédagogie. Grâce à elles, les petites mains se sont activées : on a coupé, taillé, épluché, râpé et mélangé toute une farandole de légumes colorés. Le résultat ? De délicieuses salades maison, croquantes, parfumées et pleines de vitalité. Chacun y a ajouté sa touche personnelle, et le mélange final reflétait à merveille la diversité et la convivialité du groupe.

Les tartes soleil de Georgina

Moment fort de la journée : la préparation des tartes soleil, réalisées par Georgina, adolescente vénézuélienne, avec l’aide complice de sa maman. Entre deux gestes précis, elles chantaient, riaient et partageaient leurs recettes familiales. Un vrai rayon de soleil en cuisine ! Ces tartes, dorées à point, ont ravi les papilles de tous, petits et grands.

Une belle intégration pour Thea et Gabriel

Nous avons eu la joie d’accueillir Thea et son fils Gabriel, venus de Géorgie. Malgré les difficultés de la langue, ils se sont parfaitement intégrés au groupe. Les sourires, les gestes et les saveurs ont fait le reste : preuve que la cuisine est un langage universel. Voir Gabriel participer avec curiosité et fierté a été un vrai bonheur pour tous.

Au menu du jour

Les participants ont préparé, avec soin et créativité, un menu végétarien complet :

• 🥔 Salade de pommes de terre à la vinaigrette maison (huile, vinaigre, moutarde, ail…)
• ☀️ Tarte soleil au fromage accompagnée d’une salade verte croquante
• 🍰 Gâteau vegan et salade de fruits frais pour le dessert
• ☕ Et pour finir, un bon café partagé dans la convivialité

Un repas simple, sain et délicieux, préparé à plusieurs mains et dégusté dans la bonne humeur !

Un festin partagé… et multilingue !

Avant de passer à table, les garçons — Kanan, Patrick, Boujemaa, Madi nous ont souhaité bon appétit dans leur langue. Un moment de partage émouvant et plein de respect mutuel. Les enfants, impatients, se sont régalés des plats préparés ensemble : il ne restait plus une miette !

À très vite pour de nouvelles aventures culinaires !

Samedi 4 octobre, notre atelier avait une saveur particulière : pas de grand menu à élaborer cette fois-ci, mais un moment chaleureux autour de plats simples et réconfortants.

Un repas aux airs de retour du marché

L’équipe a pris plaisir à réchauffer le reste de garbure et de piperade, deux plats typiquement du Sud-Ouest, pleins de soleil et de caractère. Pour compléter, nous avons cuit du riz et du poulet, histoire d’équilibrer les assiettes et de satisfaire les appétits de chacun. Pas besoin de grandes préparations : un peu de découpe, quelques tours de cuillère, et surtout beaucoup de sourires ont suffi à faire de ce déjeuner un moment convivial et sans stress.

La star du jour : la mousse au chocolat !

Mais le clou du spectacle, c’était sans conteste le dessert ! Sous l’œil curieux et amusé de tous, Shino a initié Tiffany et Yesenia à une technique un peu magique : monter l’eau des pois chiches en neige pour réaliser une mousse au chocolat 100 % végétale.

Une expérience aussi ludique que gourmande, qui a émerveillé petits et grands.
Résultat : une mousse légère, onctueuse et délicieusement chocolatée, partagée dans la bonne humeur générale !

Un atelier simple, mais plein de vie

Ce moment tout en douceur nous rappelle qu’il n’est pas toujours nécessaire de tout réinventer pour bien manger ensemble. Un peu de chaleur, quelques gestes partagés et une pincée d’humour suffisent à créer une belle atmosphère de solidarité et de plaisir partagé.