Une très belle nouvelle pour tous les amoureux de gastronomie et de solidarité ! Le livre Cuisine du Monde, fruit d’un long travail collectif, est désormais disponible en dépôt-vente à la Biocoop Oloron Haut-Béarn.
Nous tenons à exprimer notre sincère gratitude à Sophie Hameau-Castevert, gérante, et à toute l’équipe de la Biocoop pour leur accueil généreux et leur soutien à l’action de l’association POUR. Ce partenariat local nous touche profondément.
Plus qu’un simple recueil de recettes, ce livre est un voyage : à travers les saveurs, les cultures et les gestes transmis de génération en génération. Chaque recette est une invitation à rencontrer l’autre, à partager une table, à tisser des liens au-delà des frontières.
🌸 Idée cadeau
La fête des mères approche, et la fête des pères ne tardera pas — Cuisine du Monde est le cadeau idéal pour les curieux, les gourmands et les voyageurs dans l’âme.
Où se procurer le livre ?
📍Biocoop Oloron Haut-Béarn
🕘Du lundi au samedi, de 9h à 19h en continu
💶Paiement en espèces ou par chèque à l’ordre de POUR
🏷️20 €
N’hésitez pas à partager cette bonne nouvelle autour de vous ! 🌍
La météo n’était pas vraiment de la partie ce jour-là, mais qu’à cela ne tienne ! Nos amis vénézuéliens ont bravé les nuages et enfourchés leurs vélos pour participer à la balade. Un effectif réduit, certes, mais une motivation intacte !
A la découverte des petits chemins d’Oloron
Cap au nord d’Oloron pour explorer les sentiers et chemins qui bordent la ville. Un itinéraire dépaysant, loin de l’agitation, qui permet de voir Oloron sous un autre angle et de tomber amoureux de ses paysages verdoyants, même sous un ciel chargé.
Le plaisir malgré tout
Les conditions orageuses n’ont pas entamé la bonne humeur du groupe. Au contraire, partager une sortie dans ces conditions crée une complicité toute particulière ! Et puis, rouler sous les nuages dans la campagne béarnaise a son charme…
Merci à nos amis vénézuéliens pour leur enthousiasme et leur bonne volonté. Rendez-vous pour la prochaine sortie, avec, on l’espère, un peu plus de soleil !
Le samedi 25 avril, un groupe de POUR a rejoint la sortie organisée par le Centre Social à l’Espace Animalier de Borce. Et quelle entrée en matière ! Dès l’arrivée devant le parc, c’est un paon bleu qui nous a accueillis en déployant sa roue dans toute sa splendeur. Un spectacle époustouflant qui a immédiatement donné le ton de la journée.
A la rencontre des animaux
Le parc regorge de belles rencontres : chèvres, bouquetins, daims, ânes… et les incontournables alpagas ! L’un d’eux, particulièrement expressif, n’a d’ailleurs pas hésité à cracher sur un visiteur — au grand amusement (ou presque !) de tout le groupe. La nature dans toute son authenticité !
Pique-nique et nourrissage des ours
Après une bonne exploration, place au pique-nique partagé sur place, dans une ambiance détendue et conviviale. L’après-midi a ensuite réservé un moment fort : le nourrissage de Diego et Ségolène, les deux ours du parc. De véritables peluches géantes qui ont fasciné petits et grands !
Une aventure pour tous
Immersive, joyeuse et bien animée, cette sortie a offert à chacun — enfants comme adultes — une belle bouffée de nature et de bonne humeur. Exactement le genre de journée dont on se souvient longtemps.
Un grand merci au Centre Social et à Aurélie pour l’organisation, à tous les participants pour leur enthousiasme. À la prochaine aventure !
L’apéritif du dernier vendredi a tenu toutes ses promesses ! Nombreux étaient les réfugiés présents, pour le plus grand plaisir de tous. Une belle affluence qui donne le sourire.
Amitié et bonne humeur au rendez-vous
Comme toujours, l’ambiance était au beau fixe : échanges, rires, et cette chaleur humaine qui caractérise si bien nos rencontres. Ces moments informels sont précieux, ils tissent des liens, créent des souvenirs et font du bien à tout le monde.
Des moments qui comptent
Comme l’atelier cuisine, ces rendez-vous réguliers restent essentiels à la vie de l’association. Qu’il s’agisse des réfugiés entre eux ou des bénévoles qui les accompagnent, chaque rencontre est une occasion de partager un peu de bonheur.
Cette fois, une mobilisation plus importante en amont a porté ses fruits : la participation a été à la hauteur. La preuve que l’investissement de chacun fait vraiment la différence !
Un grand merci aux bénévoles et aux réfugiés pour leur présence et leur engagement. C’est grâce à vous que ces moments existent et qu’ils sont aussi beaux.
Dès 10 heures du matin, les tabliers étaient noués et les fourneaux allumés. C’est avec enthousiasme et bonne humeur que Téa, Patrick L., Arafat, Boujemaa, Jérémie et Gasana se sont retrouvés pour préparer ensemble un repas généreux, de A à Z.
Au menu
Œufs durs à la sardine, gratin de blettes, blinis au poulet, salade verte, salade de fruits et gâteau au yaourt. De quoi régaler tout le monde !
La touche de Téa
Téa avait préparé à l’avance des blinis au poulet : il n’y avait plus qu’à les cuire. C’est elle qui s’en est chargée avec l’aide de Khadidja, arrivée vers 11h45. Une belle collaboration de dernière minute !
Une ambiance musicale et joyeuse
Ce fut une matinée laborieuse mais particulièrement joyeuse, portée par les musiques africaines proposées par Gasana. Bonne humeur et bonnes odeurs dans la cuisine !
19 à table !
Brahim nous a rejoints pour le repas, et c’est finalement 18 personnes — puis 19 ! — qui se sont installées à table. Magali était en effet allée chercher Malyum à la gare : venue spécialement, elle a été très heureuse de partager un moment à Oloron avec nous.
Comme à chaque fois, la table a été le lieu d’échanges chaleureux, de rires et de convivialité. Ce genre de moment, simple et précieux, rappelle ce qui fait le cœur de notre association.
Merci à toutes et à tous pour votre générosité et votre bonne humeur. À très vite pour le prochain atelier !
Joëlle, Maguy, Chrystèle et Jacqueline ont démarré tranquillement, en papotant avec Francis autour d’un café. Le meilleur début qui soit avant d’attaquer les fourneaux.
Au menu du jour
Yesenia, Tiffany, Boujemaa et Jérémie ont rejoint l’équipe pour cuisiner : des pâtes agrémentées de thon, tomates, aubergines et œufs, une salade verte avec fromage, et en dessert un gâteau au chocolat accompagné de crème anglaise. De quoi régaler tout le monde !
On change de salle !
Nous avions mis le couvert dans la cuisine… mais les arrivées se sont enchaînées : Yosué avec Yorgina, Nadine avec Jeannela, Patrick L., Massila, Pierre, Dominique, Chantal ! Bonne surprise : direction l’autre pièce, nettement plus spacieuse. Et finalement, c’est encore mieux, être nombreux a permis d’échanger avec chacun, dans une ambiance chaleureuse comme toujours.
Le prochain atelier cuisine aura lieu le vendredi 25 avril, animé par Joëlle et Janine C. À très bientôt !
Le samedi 21 mars, une douzaine de membres de POUR, adultes et enfants, ont répondu présents à l’invitation du Skateboard d’Oloron pour une après-midi pas comme les autres à la Friche.
Patins aux pieds, musique à fond
Les plus téméraires ont chaussé les patins et ont évolué sur la piste au rythme de musiques pop, sous les feux des projecteurs. Les autres, non moins heureux, ont profité du spectacle depuis les bords de piste !
Balade et fresques dans la rue
Après cet élan collectif sur les planches, le groupe a déambulé dans la Friche et aux abords pour découvrir les fresques animalières réalisées par les artistes Majic et Mavros dans la rue de Rocgrand. Des œuvres colorées et vivantes, qui donnent de la voix aux murs du quartier.
Un pot pour finir en beauté
La journée s’est terminée comme il se doit : au Comptoir de la Buvette, autour d’un verre partagé avec des « anciens » de POUR, des amis, des connaissances. Bonne humeur, retrouvailles et échanges chaleureux étaient au rendez-vous, exactement ce pour quoi POUR existe.
Un grand merci à l’Association du Skateboard d’Oloron pour l’organisation et l’accueil. Et bravo à tous les participants, patineurs aguerris ou simples spectateurs, pour cette belle tranche de vie partagée !
Pour cette session de mars, le programme était alléchant : une salade de pois chiches, de tomates cerises et feta pour commencer, ensuite omelettes aux champignons et aux fromages et fines herbes. En dessert ? Des poires Belle Hélène ! Mmmmh…
Et puis… il y avait les vareniki d’Evgeny. Préparés pendant l’atelier, en toute discrétion, ou presque. Et franchement, on ne s’en plaindra pas, on s’est régalés !
Une belle tablée
Une belle brochette de participants animée par Isabelle et Françoise. Autour des tables : Georgina avec Margharida, Evgeny, Nadine, Jérémie, Galina, Vassily, Yosue, Yesenia avec Yeorgina et Tiffany, Shino et Kanan.
Une mention spéciale pour Aurélie, invitée du jour… qui s’est révélée une aide plus qu’efficace en cuisine, et pas que pour l’ambiance !
À table !
Après un apéritif très animé, le repas s’est déroulé dans la bonne humeur habituelle. Et comme toujours, il a bien fallu débarrasser : Nadine, habituée aux grandes tablées, a mis la main à la pâte pour la vaisselle et le ménage. Merci à elle !
Merci à toutes et tous pour ce moment gourmand, et à bientôt pour le prochain atelier !
Lors de notre dernier atelier cuisine, les saveurs et les histoires se sont mêlées autour d’un plat emblématique : le pan de jamón, spécialité traditionnelle du Venezuela, généralement préparée pour les fêtes de fin d’année.
Yosué avait commencé par préparer une pâte briochée à base de farine, sel, sucre, œuf et levure boulangère. Avec patience et précision, il a déposé les olives avant de badigeonner la pâte d’un caramel délicatement préparé par Yesenia à partir de sucre fondu.
La garniture s’est ensuite enrichie de tranches de jambon fumé, de poitrine, de ventrèche et de raisins secs, avant d’être roulée et mise au four. Peu à peu, la cuisine s’est remplie d’odeurs gourmandes qui annonçaient déjà le moment du partage.
Une cuisine qui rassemble
Pendant ce temps, dans un autre coin de la cuisine, Kanan et Jérémie, aidés par Maguy, se sont attelés à la préparation d’un biscuit roulé à la confiture. Une belle occasion de terminer les pots de confiture restants après notre dernier atelier crêpes.
Au fil de la matinée, Georgina, Nadine et Crépine nous ont rejoints. Jérémie en a profité pour discuter avec Crépine de leurs parcours respectifs, preuve que ces ateliers sont aussi des espaces de rencontre et de dialogue.
Un anniversaire en plusieurs langues
Au total, nous étions 19 autour de la table. Le repas a également été l’occasion de célébrer l’anniversaire de Francis, chanté dans une joyeuse polyphonie de langues : français, espagnol, portugais, néerlandais, bangladais, et même en dialectes du Bénin et du Congo.
Comme souvent, les discussions ont été riches et animées. Nous avons parlé cuisine, bien sûr, mais aussi religion et traditions, notamment autour du vaudou, suscitant de nombreux échanges et partages d’expériences.
Apprendre les uns des autres
Janine, Martha, Marie-Noëlle et Patrick étaient également présents, tandis que Gisela est passée nous saluer avec une amie.
Au-delà des recettes, ces ateliers sont surtout des moments d’apprentissage mutuel et de découverte. Nous avons échangé des conseils culinaires et discuté autour de photos de légumes distribués au CODDA, parfois inconnus pour nos amis vénézuéliens.
Plus qu’un plat : un souvenir de fête
Entre rires, curiosité et reconnaissance, ce moment a permis à chacun de partager un peu de sa culture. Pour nos amis du Venezuela, le pan de jamón représente bien plus qu’un plat : c’est un souvenir de fête et de famille qu’ils tenaient à nous faire découvrir.
Un grand merci à toutes et tous pour ce beau moment de convivialité.
À très bientôt pour une nouvelle aventure culinaire !
Association POUR 