Retrouvez-nous vendredi 2 octobre à 8h45 et à 12h45 sur Radio Oloron 89.2 FM, dans l’émission Les petits plats dans les grands. Nous y participons avec Dominique Le Roux d’Onigourmand pour partager une recette qui a du goût et une histoire.
Merci à Radio Oloron et à Onigourmand pour l’invitation.
Le khachapuri, c’est quoi ?
Le khachapuri est une spécialité emblématique de la cuisine géorgienne : un pain garni de fromage fondant, souvent servi encore brûlant. C’est un plat de convivialité, à l’image de ce que nous voulons construire avec les réfugiés que nous accompagnons.
Avec la cuisine, on parle de soi, de sa famille, de son pays. Une recette permet de se rencontrer autrement.
Pourquoi une recette sur les ondes ?
POUR accompagne depuis des années des personnes réfugiées dans le Piémont oloronais : accueil, aide aux démarches, cours de français, cours de la code de la route, soutien au quotidien, divers ateliers. Mais l’accueil, c’est aussi créer des moments simples et chaleureux où chacun a quelque chose à offrir. C’est de ces ateliers cuisine qu’est née l’idée d’éditer un livre de recettes « Cuisine du Monde ». Ce vendredi, c’est la Géorgie qui s’invite dans les cuisines oloronaises.
Comment nous soutenir ?
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À vendredi sur le 89.2 FM, et bon appétit !
